Il corpo umano  è programmato per funzionare usando i carboidrati.

Pensateci bene prima di cominciare qualunque dieta, anche se possiamo usare le proteine e i grassi per ottenere energia, quando consumiamo i carboidrati complessi, come cereali integrali, verdure legumi o semplici come la frutta, l’organismo compie esattamente ciò per il quale è stato programmato.

Tuttavia, noi abbiamo scoperto  il modo per estrarre il dolce e lasciare tutto il resto…tutte le forme di zuccheri concentrati- zucchero bianco, di canna, malto, glucosio, sciroppi- sono zuccheri a pronto rilascio  che determinano un rapido aumento della glicemia.

Lo zucchero   secondo le linee guida INRAN è utile nella percentuale del 10% delle calorie giornaliere, cioè  un individuo di sesso maschile in buona salute di circa 40 anni con  un fabbisgono medio  di circa 3000 calorie al

giorno, non potrà mandar giù oltre 75 g di zucchero  al giorno……nel caso di una femminuccia  con un fabbisogno medio di 2000 calorie al dì  è bene non superare i 50 g di zuccheri.  E superato questo confine che succede?

(continua…)