Per la serie: facciamoci furbi questo Natale ! Se proprio è scritto che dovremmo prendere calorie (e chili?) in più almeno che non siano di bufale……alimentari !!! E allora oggi tocca al pangasio. Eh si meglio parlarne che mangiarne…!! Giusto poche righe per chiarirci le idee e scoprire che….
Sono ormai moltissimi gli studi che suggeriscono di integrare attraverso l’alimentazione gli acidi grassi omega 3 per proteggerci dal rischio di patologie cardiovascolari….comunque pochi sanno che se noi mangiamo pesce con l’idea di guadagnarne in salute forse è meglio sapere che……non tutte le cotture sono idonee per questo scopo….infatti secondo la Sessione Scientifica del 2009 dell’American Heart Association la cottura al forno o la bollitura sono da privilegiare rispetto alla frittura…..ma ancora aggiunere poco sale seppure iodato o integrare con salsa di soia può incrementarne i benefici…..
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