Dr. Lucia Palmieri

La dieta vegana fa salire sensibilmente la probabilità  di arteriosclerosi, cioè l'indurimento e l'ispessimento della arterie.

Questo il nucleo di una ricerca diretta dal dottor Duo Li e pubblicata sul " Journal of Agricultural and Food Chemistry".<!--more-->

Giusto per fare un pò di chiarezza cerchiamo di mettere in ordine.

I vegani o vegetaliani sono coloro che non si cibano di alimenti di origine animale, quindi non solo abolizion ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

I Bambini e le verdure: una storia  complicata di sopportazione e odio...direbbe qualcuno. Quando arrivano in tavola spinaci e compagnia bella,  eccoli che arrivano i musi ed i rifiuti dei piccoli e le varie manfrine di mamma e papà. In questi casi, il machiavellico "il fine giustifica i mezzi" è  possibile,  e si perchè per chi  non lo sapesse in amore, in guerra e....in cucina (quasi) tutto è lecito: per far sì che la prole impari a mangiare in maniera sana,  i genitori possono ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

INVITO ALLE DONNE ITALIANE A PARTECIPARE AD UNA GIORNATA NAZIONALE DI MOBILITAZIONE DOMENICA 13 FEBBRAIO 2011

Se non ora, quando? <!--more-->

In Italia la maggioranza delle donne lavora fuori o dentro casa, crea ricchezza, cerca un lavoro (e una su due non ci riesce), studia, si sacrifica per affermarsi nella professione che si è scelta, si prende cura delle relazioni affettive e familiari, occupandosi di figli, mariti, genitori anziani.

Tante sono im ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Il sonno è un toccasana per il sistema immunitario. Troppo spesso chi dorme poco o ha una cattiva qualità del sonno ha ricadute  su obesità, diabete, artrite reumatoide e malattie virali. Per questo non possiamo ignorare i modi per ottenere un buon riposo<!--more-->

Molte volte nella mia inchiesta alimentare alla domanda: "Lei ritiene il suo sonno ristoratore, adeguato, scarso o  del tutto insufficiente?" mi trovo di fronte uno sguardo incuriosito quasi avessi fatto questa domand ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Che ci posso fare? I miei  nonni erano obesi,  i miei genitori lo sono e qundi il mio destino è segnato....sigh. E vissero tutti obesi e scontenti!

Ma è proprio così la storia? E' proprio vero che davanti ad un'obesità genetica non ci possiamo opporre? E' davvero una condanna inappellabile? Sembrerebbe proprio di NO ! ...state un pò a sentire....

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Secondo i risultati di una ricerca britannica, l’obesità può essere efficacemente sconfitta, e sapete con quali ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Dottoressa non ci resisto! Se so che nella dispensa o in frigo ho un dolce o un pò di salame....il pensiero non mi molla! Devo ASSOLUTAMENTE mangiarlo o finirlo.....

Questa frase quante volte ho avuto modo di sentirla e,  per alcuni quante volte è stata vissuta dal vivo! Ma vediamo di capirci qualcosa....esiste un modo per liberarsi da  questa condizione? E soprattutto da cosa o chi siamo condizionati?

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Perchè è così facile resistere a carot ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Gli  insaccati sono sospettati di favorire il tumore del colon.

Un'equipe di ricercatori dell'Istituto Nazionale di Ricerca agronomica (Inran) dell'Università di Tolosa coordinati da Fabrice Pierre, ha dimostrato, nei ratti, che il consumo di salumi e' legato, con ampio margine di certezza, allo sviluppo di lesioni pre tumorali al livello del colon, come indica lo studio pubblicato su Cancer Prevention Research.

<!--more-->Non tutti i prodotti pero' sono uguali. I ricercatori ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Un studio condotto da ricercatori israeliani ipotizza il collegamento possibile fra la psoriasi e malattie su base immunitaria come la celiachia

Sono stati analizzati i dati di migliaia di pazienti, e i risultati  sono stati pubblicati sul British Journal of Dermatology. Gli scienziati israeliani hanno esaminato i dati in possesso di Clalit, la principale organizzazione sanitaria di Israele, scegliendo innanzitutto circa 12.500 pazienti oltre i 20 anni che soffrivano di  psoriasi.</ ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Vero Peccato di gola o abbiamo qualche speranza??

Dite la verità quante volte avete pensato di fare a qualcuno questa domanda o almeno di approfondire questo argomento?

Poi, si preferisce comunque  gustarsele in santa pace rimandando eventuali decisioni "di linea" al primo lunedì utile del prossimo anno !

Ma insieme potremmo conoscere che....

...oltre che buone e irresistibili, le ciliegie sono considerate dag ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Il consumo di verdure è una componente importante di una dieta sana; in qualità di uno dei gruppi alimentari principali, le verdure forniscono fibra, vitamine, minerali e antiossidanti. Comunque, motivare i bambini ad aumentare il proprio apporto di questo gruppo alimentare rappresenta spesso una sfida.  Di seguito trovate  di seguito alcuni suggerimenti per i genitori.

Vi propongo la lettura di alcuni stralci di un articolo molto interessante tratto dal sito dell'EUFIC (The Europea ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Un nuovo studio ha rivelato che  un peso eccessivo durante il periodo  la  gravidanza  ha un legame molto stretto con lo stato  della microflora intestinale.

Uno studio condotto cu 50 donne gravide con un peso eccessivo rispetto ai valori auspicabili ha mostrato una maggiore  presenza nel loro intestino del batterio Escherichia Coli  e meno Bifidobatteri rispetto alle donne gravide con un peso normale. I risultati sono stati pubbplicati sul British Journal ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Occhio all’etichetta: cambia il regolamento del bio!

Il primo gennaio è cambiato il regolamento del biologico. Volete sapere quali sono le novità più interessanti per i consumatori? Risponde  Venetia Villani, direttrice della rivista Cucina Naturale.

Intanto la cosa più visibile è che adesso i prodotti possono chiamarsi "biologici", mentre il regolamento precedente imponeva che si indicasse da "agricoltura biologica",  ora è possibile usare l'aggettivo "biologico". ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

La scienza contro  i dolcificanti. Tali prodotti, infatti, avrebbero come risultato principale quello di causare un aumento di peso. Ma è vero?? E' quello  che succede veramente nel nostro corpo ?? Qual'è  la risposta dell'organismo all'introduzione dei dolcificanti ? <!--more-->

A dirlo, uno studio della Liverpool University, diretto dalla dottoressa Soraya Shirazi-Beechey e presentato a Research Food, conferenza sull'alimentazionehttp://www.newsfood.com/key/67/alimentazio ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Molte  pazienti e non,  mi chiedono spesso quale sia la soluzione più efficace ed ecologica per lavare frutta e verdura........beh vediamo di capirci qualcosa in più e provare a dare delle soluzioni, visto che il lavaggio accurato di frutta e verdura è un'operazione indispensabile prima del consumo. <!--more-->Perchè?? Per ben 2 ordini generali del problema:

1 - i residui di pesticidi

2- la contaminazione batterica

Per quanto riguarda il primo (che per fortuna non inte ... (continua)

Dr. Lucia Palmieri

Sempre più persone mangiano fuori casa.

Impiegati, pendolari, studenti, camionisti, rappresentanti: in Europa, un intero esercito di persone pranza fuori casa nei giorni lavorativi. Rispetto a 20 anni fa, in Italia c'è stato un incremento del 10 per cento (dal 25 al 34 per cento) dei lavoratori costretti a trovare una valida soluzione per la pausa pranzo. E dato che sono in aumento anche l'obesità e il sovrappeso, questo pasto è finito sotto la lente di ingrandimento dell'Unione eur ... (continua)

«... la medicina venne distinta in tre branche: una curava con le buone regole del vitto, l'altra coi medicamenti e la terza infine con la chirurgia... delle tre parti di cui è composta la medicina, quella che cura le malattie mediante il vitto, pur essendo la più difficile è anche la più splendida e perciò ci porremmo primamente a ragionar di questo...» Aulo Cornelio Celso - medico romano del I secolo d.C. "De re medica" libro I